LO QUE NO PODEMOS SABER

LO QUE NO PODEMOS SABER. EXPLORACIONES EN LA FRONTERA DEL CONOCIMIENTO

Editorial:
EL ACANTILADO
Año de edición:
Materia
Divulgación Científica
Materia BIC
Divulgación científica
ISBN:
978-84-16748-89-1
Páginas:
576
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
EN STOCK
Colección:
El Acantilado

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¿Tiene límites el conocimiento? En una época en que la ciencia parece desvelar los misterios más profundos del mundo físico, ¿queda algo que no alcanzaremos nunca a comprender? En este nuevo ensayo, Marcus du Sautoy explora siete confines del saber para dar respuesta a estas preguntas.

GÓMEZ SIERRA, JUAN CARLOS
Juan Carlos Gómez Sierra lleva 20 años de dedicación profesional a la elaboración del jamón curado. Desde 2004 participa en los eventos públicos realizados por la marca Navidul demostrando su gran destreza en el corte del jamón. Juan Carlos ha conquistado nada menos que 10 premios en diversos concursos nacionales e internacionales de corte de jamón (1er. Premio Internacional de Cortadores de Salvaleón; 1er. Premio Nacional de Cortadores de Azuaga; 3er. Premio Nacional de Cortadores de Jamón Ibérico de Barcelona, etc...). Ha cortado jamón en prestigiosas ferias como en la Alimentaria en Barcelona y Madrid, Gourmet en Madrid, SIAL en París, Summer Fancy Food en Nueva York..., en numerosos congresos y otros eventos. Actualmente desarrolla su labor profesional en Navidul como Relaciones Públicas e Institucionales, colaborando también en diversos programas de televisión con la marca. Además imparte cursos de formación de corte de jamón a profesionales.

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