LA ESCUELA DE PASTELERÍA

LA ESCUELA DE PASTELERÍA

Editorial:
LAROUSSE EDITORIAL, S.A.
Año de edición:
Materia BIC
Tartas, pastelería, glaseado y moldeado artístico de azúcar
ISBN:
978-84-17273-79-8
Páginas:
512
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
EN LIBRERÍA

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EN LIBRERÍA

Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso. Una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería. Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.

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