DELANTAL DE ALCES
1. Hummus clásico
2. Babaganoush
3. Hummus berejena
4. Muhammara
5. Hummus super cremoso (con silken tofu)
6. Hummus aguacate y pico gallo
7. Hummus remolacha
8. Hummus olivas
9. Hummus italiano
10. Hummus espinacas y yogurt
11. Hummus champiñones
12. Hummus ajo negro con albahaca
13. Hummus cebolla
14. Hummus brandada coliflor
15. Hummus pimiento rojo asado
16. Hummus nórdico
17. Hummus calabaza
18. Hummus almendras
19. Hummus cacahuetes
20. Hummus pesto
21. Hummus ahumado
22. Hummus de tempeh
23. Hummus judías blanca + alcachofas
24. Hummus frijoles
25. Hummus lentejas rojas con ajo y curry
26. Hummus higos
27. Hummus manzana asada con canela
28. Tomates rellenos
29. Crema de zanahoria picante
30. Bocadillo hummus + espinacas + salsa tomate + seitán
31. Puré de boniatos y hummus
32. Ravioli calabacín
33. Rollitos berenjena a la plancha con hummus de anacardos
34. Pastel soja texturizada + hummus
35. Coca hummus, rúcula, tomate seco, calabaza
36. Dorayakis
37. Palitos pan con sésamo
38. Pan marroquín
39. Tostadas pimentón y ajo
40. Totopos
¡Hummusmanía es el libro de cocina que estabas esperando! Los blogueros de Delantal de Alces te traen recetas de hummus para todos los gustos, saludables y nutritivas con las que disfrutar cada día.
Atrévete a preparar hummus de todos sabores y los colores en combinación con una gran variedad de ingredientes: remolacha, calabaza y jengibre, aguacate, manzana asada... Además, en este libro encontrarás muchas ideas para preparar platos muy originales y acompañamientos básicos para disfrutar tus elaboraciones.
Un libro ideal para todos aquellos que quieren disfrutar de la comida saludable y vegetariana, tanto si son principiantes como unos cocinillas expertos.
Cristina Martínez y Lluís Cortès son los creadores del blog de recetas veganas Delantal de Alces, un proyecto que iniciaron en 2014 y que han convertido en un espacio donde comparten su pasión por la cocina y la fotografía. Su blog tiene un objetivo claro: ayudar a sus lectores y lectoras, veganos o no, a preparar deliciosos platos veganos para el día a día.
Su trabajo en Delantal de Alces ha sido merecedor de varios premios y menciones en distintos medios. Además, Cristina y Lluís compaginan su trabajo en el blog creando recetas para otras webs y revistas de cocina, e impartiendo cursos y charlas sobre cocina vegana.
Cristina (Barcelona, 1985) es licenciada en Filología Inglesa por la Universidad de Barcelona y posee el grado de Comercio y Marketing. Apasionada de la cocina y del deporte, diseña y cocina todas las recetas de Delantal de Alces.
Lluís (Palma de Mallorca, 1983) es graduado en Comunicación por la Universitat Oberta de Catalunya. Amante del guacamole y la cerveza belga. Se encarga de las fotografías y del diseño del blog.
