GRAN LIBRO DE LAS LEGUMBRES, EL

GRAN LIBRO DE LAS LEGUMBRES, EL

GARCÍA, ANNA

23,20 €
IVA incluido
Agotado
Editorial:
LECTIO EDICIONES
Año de edición:
2015
Materia
Cocina y Gastronomía
ISBN:
978-84-16012-57-2
Páginas:
240
Encuadernación:
Cartoné
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El objetivo de este libro es el de convertirse en la biblia de los amantes de las legumbres. Dividido en siete capítulos (lentejas, garbanzos, judía blanca y verde, habas, guisante y un dedicado a otras legumbres), explica la historia, los beneficios, la conservación y la manera de cocinar estos alimentos, a través de aproximadamente 200 recetas.

L'Anna García és editora i redactora des de fa més de deu anys. Ha escrit nombrosos llibres i fascicles sobre cuina, entre els que destaquen Técnicas de cocina sana i Bebidas y tisanas que alargan la vida (Objetivo Bienestar, editorial Planeta). També ha col·laborat en diverses obres com ara Pica-pica, Sucs verds (ambós publicats per Cossetània) o col·leccions com La Nostra Cuina (La Vanguardia).

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