ESCRIBANO, ROSA MARÍA / RINCÓN ESCRIBANO, SONIA
Nos hemos dado cuenta de que los niños no hacen más que sorprendernos, disfrutan
ayudándonos en la cocina e incluso toman la iniciativa y nos dejan boquiabiertos con
sus elaboraciones. Pues bien, esta es una guía para los futuros reposteros.
Hemos elaborado este libro con ayuda de nuestros peques, que han sido los que han
elegido las recetas que más les gusta hacer en casa y nos las enseñan en paso a paso.
Hay recetas tradicionales y otras más imaginativas. Nuestros lectores aprenderán a
hornear tartas, preparar batidos, hacer tortitas para el desayuno o galletas para la
merienda, natillas, e incluso a hacer golosinas
Rosa María Escribano y Sonia Rincón son madre e hija. Les encanta la repostería y sobre todo pasar un rato juntas. Desde siempre, han celebrado para sus niños fiestas de cumpleaños temáticas en las que los pasteles, las galletas y los cupcakes han tenido un papel muy importante. Con el tiempo han ido perfeccionando las técnicas y ampliando su currículum con cursos especializados. Tienen una tienda especializada en artículos y utensilios para la elaboración de dulces, que a la vez es su escuela, donde enseñan la elaboración de cupcakes, galletas y tartas. Además, desde noviembre de 2011, son instructoras Wilton (Wilton es una importante empresa norteamericana fundada hace 75 años y líder mundial en decoración de pasteles), y en su escuela autorizada ofrecen también el método Wilton.
