El método Seignalet aboga por aplicar cocciones suaves, evitar los alimentos difíciles de digerir (lácteos, gluten y cereales mutados), e incorporar a nuestra alimentación una elevada proporción de productos crudos. Se ha revelado muy efectivo para combatir numerosas enfermedades y para luchar contra el sobrepeso. Además, quienes siguen esta dieta se sienten más enérgicos y disfrutan de una comida sana y natural. Este libro te ofrece: · 74 recetas fáciles y sabrosas (entrantes, platos completos, carnes, pescados y postres) sin gluten ni lácteos. · Un plan dietético eficaz para combatir más de 90 enfermedades crónicas (artritis, colitis, diabetes, párkinson ). · El manual para llevar a cabo el método Seignalet, una dieta adecuada para todos, fuente de energía y salud. El complemento práctico de La alimentación, la tercera medicina, del Dr. Seignalet (más de 25.000 libros vendidos).
Anne Seignalet es jurista de formacion y actriz de profesion. Seguir de cerca los trabajos de investigacion de su padre, el celebre doctor Jean Seignalet, le ha llevado a dedicarse tambien a la divulgacion de los valores y los resultados de su metodo. En Francia, ha publicado el manual practico Guide pour lire, comprendre et pratiquer: Lalimentation ou la troisieme medecine, du Dr. Jean Seignalet, donde expone las pautas para llevar a la practica esta dieta.
