DICCIONARIO COMENTADO DE GASTRONOMÍA

DICCIONARIO COMENTADO DE GASTRONOMÍA

Editorial:
EDICIONES TREA, S.L.
Año de edición:
Materia BIC
COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
ISBN:
978-84-17987-32-9
Páginas:
208
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
EN LIBRERÍA
Colección:
COMIDA DE LA VIDA

23,00 €
Comprar

En dólares:

$ 31,74
EN LIBRERÍA

La obra es un diccionario lexicográfico actualizado con casi tres mil entradas gastronómicas (alimentos, técnicas, utensilios, denominaciones de origen, etc.), que cuenta además con el añadido de comentarios explicativos, informativos o anecdóticos sobre numerosos términos, lo que lo convierte en un diccionario con un valor añadido original. Con una redacción muy depurada de cada referencia, es este un diccionario perfectamente actualizado, teniendo en cuenta la dinámica gastronómica y la dinámica paralela de vocabulario habida recientemente, después de más de diez años de ausencia editorial de obras de este género.

Otros libros del autor

  • DELICATESSEN
    Titulo del libro
    DELICATESSEN
    RIQUELME LIDON, FERNANDO
    Delicatessen es un vademécum gastronómico para leer, consultar y aprender a elegir el lujo comestible que se oculta ...
    Sin stock. Entrega en 3/5 días.

    19,95 €