CAULIFLOWER

CAULIFLOWER

Editorial:
EDITORIAL TIMUN MAS, S.A.
Año de edición:
Materia BIC
Cocina general y recetas
ISBN:
978-84-480-2604-2
Páginas:
240
Encuadernación:
Otros
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En Coliflor, Oz Telem realiza un gran homenaje a esta extraordinaria verdura y nos presenta 70 maneras de incorporarla a nuestros menús diarios. Las características únicas de la coliflor le permiten reemplazar a muchos otros alimentos. Así, puede servirse como sustituto bajo en calorías del arroz, transformarse en un puré parecido al de patata o en una sedosa crema o robar todo el protagonismo a los tradicionales platos principales de carne.