BENÉITEZ GARCÍA, TERESA / ZORRILLA DRAGO, FLAVIA (Ilustración)
El libro relata de una forma rigurosa y entretenida las peripecias que han tenido algunos de los principales productos de la alimentación humana: el trigo, el arroz, el maíz, la patata, el plátano...
Estos alimentos contribuyeron a mejorar nuestra dieta y la población creció y creció. Hoy, muchos de ellos están en peligro por el cambio climático.
Una forma amena y desprejuiciada de ayudarnos a comprender por qué y cuánto nos ha costado comer lo que comemos y lo que debemos hacer si queremos conservarlo.
Teresa Benéitez (Barcelona, 1966). Licenciada en Filología Hispánica y Máster de Periodismo, ha desarrollado su carrera profesional en este último campo. Aventuras y desventuras de los alimentos que cambiaron el mundo es el primer libro que escribe.