ARZAK SECRETOS
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ARZAK SECRETOS

ARZAK SECRETOS

ARZAK, JUAN MARI

39,95 €
35,96 €
IVA incluido
Sin stock. Disponible en 24/48h
Editorial:
BAINET MEDIA, S.A.
Año de edición:
2008
Materia
Cocina y Gastronomía
Ubicación
B-0400
ISBN:
978-84-96177-46-8
Páginas:
240
Encuadernación:
Cartoné
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Juan Mari Arzak (San Sebastián, 1942) es uno de los chefs más admirados y premiados de todo el mundo. Pionero de la nueva cocina vasca, con tres estrellas Michelin desde 1989, abrió el camino a una nueva generación de cocineros españoles que han revolucionado la gastronomía mundial. Es uno de los impulsores del Basque Culinary Center, institución académica y de investigación culinaria con sede en San Sebastián. Desde 1966 trabaja en el mítico restaurante familiar Arzak, con más de un siglo de historia.

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