30 LUGARES DE SEVILLA DONDE PASAR MIEDO

30 LUGARES DE SEVILLA DONDE PASAR MIEDO

Editorial:
EDITORIAL SAMARCANDA
Año de edición:
ISBN:
978-84-17103-74-3
Páginas:
332
Encuadernación:
Otros
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ORTIZ GARCÍA, JOSÉ CARLOS
José Carlos García Ortiz (Málaga, 1974) estudió cocina en la Escuela de Hostelería de Málaga con resultados brillantes, después, continua su formación con dos grandes maestros: Martín Berasategui y Joan Roca. En 2001 se hace cargo del prestigioso restaurante El Café de París consiguiendo en 2002 una estrella Michelín. Después el nombre de José Carlos suena como uno de los grandes chef europeos y por ello, a petición de la Junta de Andalucía, se lleva su cocina a París, Bruselas, Nueva York, Roma, Torino, Canadá, Suiza... lugares donde las creaciones de José Carlos deslumbran.  Junto a la capacidad de crear y evolucionar dentro de una de las cocinas más complejas y sugerentes de Europa, como es la de José Carlos, se mantiene este joven maestro fiel a su compromiso: respetar su cocina, las tradiciones milenarias que le han precedido, y al público que entra cada día en su casa.