Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: ROCA, JORDI

5 resultados

  • EL CELLER DE CAN ROCA CCR
    ROCA, JORDI / ROCA, JOSEP / ROCA, JOAN
    CR -la obra magna de El Celler de Can Roca acomete en conjunto y con alma multidisciplinar la obra del restaurante sobre tres ejes: Cocina, Conciencia y Reflexión. Aparecen 150 CREACIONES que aúnanlos ingredientes, las técnicas y las elaboraciones que han encumbrado a la cocina del restaurante como una de las mejores del mundo. Comentadas, desarrolladas paso a paso con todo luj...
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  • CASA CACAO. EDICIÓN TAPA BLANDA
    MEDINA, IGNACIO / ROCA, JORDI / JORDI ROCA, IGNACIO MEDINA
    Jordi Roca comenzó trabajando con chocolates de distintos orígenes y preparados de formas muy diferentes en sus elaboraciones. Hasta que decidió dar un paso más y empezar un nuevo proceso creativo a partir del redescubrimiento del cacao. La experimentación le llevó a afrontar un recorrido a través de la historia del chocolate, que le ha transportado al lugar de origen del cacao...
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  • EL CELLER DE CAN ROCA CCR
    ROCA, JORDI / ROCA, JOSEP / ROCA, JOAN
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    107,00 €

  • CASA CACAO
    VV.AA. / MEDINA, IGNACIO / ROCA, JORDI
    Jordi Roca comenzó trabajando con chocolates de distintos orígenes y preparados de formas muy diferentes en sus elaboraciones. Hasta que decidió dar un paso más y empezar un nuevo proceso creativo a partir del redescubrimiento del cacao. La experimentación le llevó a afrontar un recorrido a través de la historia del chocolate, que le ha transportado al lugar de origen del cacao...
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  • DOLCES SENSACIONES
    ROCA, JORDI
    Agotado

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