Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: BERASALUCE LINARES, JOSE

1 resultados

  • EL ENGAÑO DE LA GASTRONOMIA ESPAÑOLA
    BERASALUCE LINARES, JOSE
    ¿Cuánta mentira hay en la alta cocina española? ¿Qué es la inteligencia gastronómica? ¿Hay déficit intelectual en la élite de los restaurantes Michelín? El prestigio social, su reconocimiento internacional y el talento creador han situado a la gastronomía española en el universo de eso que entendemos por cultura. Pero la autodenominada revolución culinaria también crea fachadas...
    Sin stock. Disponible en 24/48h

    18,00 €