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Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: ANTA, JOSÉ LUIS

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LA CULTURA DEL OLIVO. ECOLOGÍA, ECONOMÍA, SOCIEDAD

ANTA, JOSÉ LUIS / PALACIOS, JOSÉ

Desde múltiples miradas, que van desde la historia a la ecología, desde la antropología social a la contabilidad, una serie de investigadores se han reunido para hablar con rigor de un mismo objeto, el olivo, y con un mismo espíritu, el pensamiento crítico. Los autores, que en general trabajan en la Universidad de Jaén, tratan de llegar a un diálogo con las estructuras y sistem...

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