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MF1047_2 - BEBIDAS

ANGOS VALLEJO, GABRIEL

Esta obra ofrece un recorrido exhaustivo y completo por todo aquello que para el profesional de la hostelería tiene un significado en el campo de las bebidas. Un manual imprescindible para desenvolverse con soltura en el entorno de los servicios de bar y ...

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DISEÑO DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN

ANGOS VALLEJO, GABRIEL

Todo establecimiento de hostelera ha de estar preparado para ofrecer un buen servicio a sus clientes, y para ello deberá hacer un trabajo encomiable tanto en la mise en place como durante el servicio y el cierre del mismo. ...

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