ADRIEN GRANT SMITH BIANCHI / GAUBET-TUR
Le damos la bienvenida a esta vuelta al mundo del vino. De las orillas del mar Negro a la cordillera de los Andes, las barricas de vino han rodado junto al hombre y sus anhelos. ¿Cómo terminó una variedad de uva pirenaica en Uruguay? ¿Cómo llegó la vid a Japón? La carta de vinos, por favor es un atlas mundial de viticultura que echa la vista atrás para seguir los pasos de la conquista de la uva, con parada y fonda en cada país vinícola, desde el más antiguo hasta el más reciente, para hablar del ayer y del hoy, a la espera del mañana. Además de incluir mapas con todas las regiones vinícolas y las denominaciones de origen, aporta datos fascinantes sobre cada territorio, como el rango de producción mundial, las hectáreas plantadas, la producción anual en millones de litros, la proporción entre variedades blancas y tintas e incluso las influencias recibidas.
Jules Gaubert-Turpin y Adrien Grant Smith Bianchi, amigos desde la universidad, trabajan juntos desde hace cinco años, cultivando sus pasiones comunes por el diseño gráfico y la gastronomía? líquida. Juntos crearon La carta de vinos, por favor (Cinco Tintas, 2018), un atlas de las regiones vinícolas del mundo. También contribuyeron al lanzamiento de una revista sobre cerveza artesanal y el blog sobre el mundo de los espirituosos Oh My Drink.
