«Ya no se puede comer nada»; «Todo lo bueno engorda»;
«¿Por qué los nutricionistas no se ponen de acuerdo?»;
«¿Por qué se contradicen los estudios científicos?». Estas
son algunas de las inquietudes que nos surgen cuando
hacemos la compra. Cada día, tareas como ir al súper, distinguir
la información importante de un etiquetado o diferenciar
entre procesados «buenos» o «malos» se han convertido
en labores complejas y dispendiosas.
En La buena nutrición, la nutricionista Victoria Lozada nos
demuestra que llevar un estilo de vida sano es posible, y
que es mucho más simple de lo que parece. Hay vida más
allá del recuento de calorías y de comer lechuga todo el
día. Este libro nos ayudará a hacer frente a la publicidad
engañosa, a repensar la lista de la compra y a mantener
una alimentación positiva y coherente.
Una obra que nos acerca de forma sencilla y accesible a
una nutrición saludable, consciente e informada.
Victoria Lozada es dietista-nutricionista, con Máster en Trastornos de la Conducta Alimentaria y la Obesidad. Está especializada en alimentación vegetariana y vegana. Trabaja en consulta privada en Madrid y realiza asesorías personalizadas de forma online. Nutrition is the New Black es el perfil de Instagram de la autora, seguido por 183.000 personas. Es la autora de La buena nutrición, también publicado por Plataforma Editorial.
