NIETO MARTÍNEZ, CARLA
Esta guía ofrece un estudio completo sobre el funcionamiento del metabolismo humano, los tipos de nutrientes que son necesarios para mantener la salud y las mejores dietas en concreto para lograrlo, además de un anexo para completar los aspectos nutricionales con otras cuestiones que también nos van a ayudar a perder peso, como la actividad física.
Carla Nieto es periodista y escritora. Licenciada en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense de Madrid (España). Ha desarrollado su trayectoria profesional en el ámbito de la prensa escrita. Dirigió las revistas Prevenir y Embarazo Sano, entre otras. Especializada en salud, nutrición y bienestar, es autora de varios libros sobre estas temáticas. Actualmente es colaboradora habitual en distintas publicaciones relacionadas con el mundo de la salud y la nutrición. Ha escrito otros libros como "La terapia Gerson", "Sin azúcar", "Dietas para adelgazar comiendo sano", "Cocina saludable" o "Claves para un embarazo sano".